Blog > Komentarze do wpisu

Bajaderki

Deszczowa aura zmusza do przemyśleń i refleksji. Czas pędzi nieubłaganie, wszystko się ciągle zmienia, zostawiamy za plecami masę pięknych przeżyć, doznań i wspomnień, zostawiamy też takie mniej piękne, gorzkie, smutne i nieprzyjemne chwile. Więc może to dobrze... Ale ja przed sobą widzę tylko słońce, wiem , że wszystko będzie takie jakie ma być, takie jakie sobie wymarzyłam, takie jakie bym sobie życzyła. Zmiany niekoniecznie muszą być złe, nie muszą być takimi na gorsze. Dlatego też wiem, że dzisiejszy deszcz wcale nie zwiastuje jesieni, lato jeszcze powróci. Może nie na długo, ale powróci. Lato tego roku bardzo nas rozpieściło, mnie się marzy by było takie co roku.

A tymczasem w spiżarni porządki... Jeżeli zostanie Wam kawałek starego ciasta drożdżowego albo babki i nie wiecie co z tym fantem zrobić to absolutnie nie wyrzucajcie. Zróbcie bajaderki.Bardzo syte ale pyszne zarazem. Smakują tak samo jak te z cukierni, a zrobić je tak prosto:) Powodzenia!

 

Słodkie, syte i kusząco przepyszne. Dodatek olejku rumowego daje bajaderce charakterystyczny smak, za co ja osobiście właśnie je lubię. Trochę kojarzą mi się ze szkołą podstawową kiedy wraz z koleżanką na długiej przerwie biegłyśmy do pobliskiej cukierni by bez wyrzutów sumienia, bezwstydnie opchać się wielką bajaderką. Moje są mniejsze, łatwiej je zjeść ;) ale smakują prawie tak samo.

 

Co będzie potrzebne:

  • 500g ciasta ( drożdżowego, babki) bez masy kremowej i owoców lub pokruszonych biszkoptów, herbatników
  • 150ml mleka
  • kilka łyżek cukru- w zależności od słodkości ciast
  • pół szklanki bakalii, mogą to być rodzynki, orzechy ( u mnie mieszanka studencka)
  • 2 łyżeczki olejku rumowego
  • 1,4 kostki masła
  • 200g powideł śliwkowych
  • 2 łyżki kakao

Polewa czekoladowa:

  • 100g gorzkiej czekolady
  • 50g masła

Ciasto i ciasta dobrze pokruszyć i rozdrobnić palcami, przełożyć do miski.

W garnuszku zagotować mleko z cukrem, masłem i kakao. Kiedy lekko przestygnie dodać do pokruszonych ciastek, dodać dżem i olejek oraz zmielone bakalie.

Wszystko ugnieść dokładnie, aż masa będzie jednolita. 

Uformować kulki. Przygotować polewę w kąpieli wodnej i obtoczyć w niej bajaderki, a następnie w ulubionych dodatkach. Mogą to być wiórki kokosowe, płatki czekoladowe, orzeszki.

Schłodzić w lodówce i gotowe.

Smacznego!

 

środa, 21 sierpnia 2013, koronka1986

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Karolka, *.zapnet-isp.net
2013/08/25 11:58:01
Super pomysł, na pewno wypróbuję :) wyglądają pięknie, aż ślinka cieknie!

  • Kontakt



  • Durszlak.pl



    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
    Top Blogi