Blog > Komentarze do wpisu

Międzynarodowy Dzień Blogera i Carrot Cake !

Dzisiaj Nasze Święto! Postanowiłam to uczcić i upiec coś pysznego, innego i zupełnie odmiennego niż na przykład tort. Wybór padł na moje ulubione ciasto marchewkowe. Jest dość popularne w krajach anglosaskich, a u nas dopiero zdobywa rzesze swoich zwolenników. Jest pyszne i wilgotne. Lekko korzenne,aromatyczne i zachwyca każdego poczęstowanego gościa. Dzisiaj z polewą czekoladową, ale rewelacyjne także z białą polewą z serka białego typu philadelfia. Przepis dostałam od sąsiadki, dodałam tylko od siebie ananasy i zamieniłam migdały na orzechy ziemne. Naprawdę pyszne ciasto, polecam każdemu łasuchowi.

 

Bardzo wilgotne i długo świeże, ale to naprawdę jest mało ważne, bo to ciasto znika bardzo szybko. Według mnie orzechy ziemne są strzałem w dziesiątkę, ale śmiało można je zastąpić migdałami czy orzechami włoskimi. Mój synek dziś po raz pierwszy skosztował tego wypieku i nie mógł się od niego oderwać. Polecam!

 

Co będzie potrzebne:

  • 1 szklanka mąki
  • 2 jajka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 szklanki oleju
  • 0,5 szklanki zmiksowanych lekko solonych orzeszków ziemnych
  • pół szklanki zmiksowanych ananasów z puszki
  • 2 ubite szklanki tartej marchewki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżeczka cynamonu lub przyprawy do pierników

Jajka rozbełtać, dolać olej, dodać marchewkę i ananasy i dokładnie wymieszać. W drugiej misce wymieszać wszystkie składniki suche tj. mąkę, cukier, orzechy, sodę, proszek do pieczenia i przyprawy. Dosypujemy do składników mokrych. Wyrabiamy ciasto, dokładnie mieszając wszystkie składniki.

Kwadratową foremkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto.

Pieczemy przez 45 minut w 180 stopniach.

piątek, 31 sierpnia 2012, koronka1986

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Tyna, *.ssp.dialog.net.pl
2012/08/31 15:28:37
Dodatek orzechów jest bardzo ciekawy, chętnie wypróbuję taki przepis:)
-
Gość: Capacitier, *.adsl.inetia.pl
2012/08/31 17:23:40
Świetnie wygląda takie pomarańczowe ciasto!
-
karmel-itka
2012/08/31 18:36:51
najlepszego! na Dzień Blogera.
ach, dasz kawałeczek? xd
-
dusiowaa
2012/08/31 19:53:29
uwielbiamy wszyscy w rodiznie
-
koronka1986
2012/09/02 09:22:33
dusiowaa- my też
karmel-itka, wirtualny kawałeczek jeden już do Ciebie poszedł :)
Tyna- jak wypróbujesz daj znać jak smakowało, jestem bardzo ciekawa Twojej opinii :)
-
Gość: mama_Matusia, *.dynamic.chello.pl
2012/09/09 08:32:32
Pierwszy raz robiłam i jadłam ciasto marchewkowe. W moim zamiast orzechów (za którymi w ciastach nie przepadam) i migdałów (bo nie miałam) znalazły się wiórki koksowe (uwielbiam). Ciasto bardzo dobre, luźne i wilgotne. Nawet mój synek się nim zajada. Cynamon nadaje korzenny smak trochę nawet przypomina smakiem piernik. Na pewno jeszcze nie raz zrobię wg.tego przepisu :o)

  • Kontakt



  • Durszlak.pl



    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
    Top Blogi